唐，指中國古代公元618-907年間，國家統一，規模宏大的唐王朝。樂，含有兩層意思：一指“五聲八樂”的音樂；一指歡喜快樂的意味。唐朝為中國政治，經濟，文化繁榮昌盛時期。其宮廷飲膳尤為考究，既有豐富多彩的珍饈佳肴，又有獨具一格的樂舞輔助。“紫駝之峰出翠釜，水晶之盤行素麟”“玉樹長飄云外曲，霓裳閑舞月中歌”就是唐代宮廷酒席宴上的真實寫照。唐樂宮之命名，就是取意于唐代“五音八樂”和“歡樂殿堂”之雙重含義。